samedi 20 novembre 2010

Cave Spring - Gamay 2007

Appellation: VQA Niagara Peninsula
Alcool: 12.5%
Achat: LCBO
Prix: 14$

Fâcheuse manie de prendre la bouteille démo, celle dont le millésime est antérieur, celle qui est poussiéreuse et qui semble bouchonnée. Brève explication; chez LCBO les vins d'Ontario sont présentés sur un beau comptoir en bois et chaque vin a sa bouteille de présentation. Elle est debout et emprisonnée par un cerceau métallique. Cette tendance à prendre celle-là ne paie pas vraiment. Moi, fanatique de vin rouge bien vieilli, j'ai tendance à privilégier la bouteille la plus vieille! Cependant, celle qui est là depuis longtemps a subi des variations de température et surtout de lumière.. (Je ne vous apprends rien ici) TRAUMA!!!


Bref, un petit 14$ de perdu une fois de temps en temps, rien de plus chouette. Crysteaux de sucres emprisonnés sur le bouchon et un gout super cool de pipi de chat. Une bonne dose de litière pendant un match Canadien - Maple Leaf sur CBC. RIP Pat Burns

cavespringcellars.com
Hanover, Ont.

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